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黃淮市場(chǎng)一周果蔬價(jià)格行情分析

（2024.06.08-2024.06.14）

• 蔬菜交易中心

本周黃淮市場(chǎng)蔬菜整體與上周環(huán)比持平，從每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到，市場(chǎng)上42種重點(diǎn)蔬菜品種，價(jià)格上漲有13個(gè)品種，價(jià)格下降有16個(gè)品種，價(jià)格持平有13個(gè)品種。本周蔬菜進(jìn)場(chǎng)量周環(huán)比、同比均上漲10%，近一周高溫天氣持續(xù)，地產(chǎn)菜集中上市，且儲(chǔ)存損耗增大，導(dǎo)致價(jià)格降價(jià)銷售，葉菜批發(fā)價(jià)格均處于2元/公斤以下，價(jià)格小幅度下降；長(zhǎng)途蔬菜受到本地蔬菜上市量大影響，黃瓜、西葫蘆、茄子、辣椒價(jià)格繼續(xù)下跌。土豆進(jìn)入6月之后，多個(gè)產(chǎn)地陸續(xù)上市，供應(yīng)充足，價(jià)格季節(jié)性下滑，價(jià)格在1.2-1.6元/公斤。上漲的品種有花菜4.00元/公斤、芹菜3.00元/公斤，而北方產(chǎn)地因高溫減產(chǎn)的蔬菜因此沒有得到充分補(bǔ)充，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)偏緊，帶動(dòng)價(jià)格上漲。另外蓮菜處于新老交替季節(jié)，廣西蓮菜市場(chǎng)貨量較小，且肉質(zhì)潔白、口感脆嫩，運(yùn)費(fèi)高價(jià)格上漲為12.00-14.00元/公斤。

預(yù)計(jì)，周末受大雨影響，下周市場(chǎng)葉菜類、大蔥價(jià)格會(huì)小副度上漲。

• 水果交易中心

分析：水果市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比、同比均上升，整體果價(jià)漲跌互現(xiàn)。西瓜進(jìn)場(chǎng)量與上周環(huán)比增加47%。本周西瓜銷售品種為江蘇美都和山東甜王，在本地西瓜的激烈競(jìng)爭(zhēng)下，價(jià)格低至1.00-1.6元/公斤，比去年同期下降一倍，今年的零售價(jià)高于去年批發(fā)價(jià)，居民實(shí)現(xiàn)西瓜自由。時(shí)令水果中荔枝、桃交易在端午節(jié)影響下，荔枝進(jìn)場(chǎng)量周環(huán)比下降47%，桃進(jìn)場(chǎng)量周環(huán)比上升36.7%；批發(fā)價(jià)格周環(huán)比分別為跌幅20%、36.6%。其中，本周荔枝交易量?jī)r(jià)齊減。碭山油桃進(jìn)場(chǎng)量在端午前需求量上升的帶動(dòng)下，周環(huán)比大幅上升，批發(fā)價(jià)格由于當(dāng)?shù)?/font>產(chǎn)量增加下降。市場(chǎng)內(nèi)水果禮盒裝的銷售減弱。